食品接触用涂层是应用在食品接触材料和制品表面的涂层，主要用于防止食品与设备或器皿直接接触，从而食品的安全性和卫生性。这些涂层通常具有良好的耐热性、耐腐蚀性和耐磨性，以确保在长期使用过程中能保持其性能和稳定性。
GB 4806.10是关于食品接触用涂料及涂层的食品安全标准。以下是关于该标准的一些详细信息：
1. 标准名称：GB 4806.10-2016食品安全标准 食品接触用涂料及涂层
2. 发布时间：该标准于2016年10月19日发布。
3. 实施时间：该标准的正式实施时间是2017年4月19日，过渡期时间为6个月。因此，在2017年4月19日以后生产的食品接触用涂料及涂层都必须符合新国标GB 4806.10-2016的要求。
4. 标准内容：该标准规定了食品接触用涂料及涂层的范围、术语、基本要求、技术要求、迁移试验、标签标识等。此标准适用于各类食品接触用涂料材料及制品，但不适用于纸涂料及涂层。
具体来说，食品接触用涂料及涂层应满足以下要求：
* 原料要求：使用的树脂等原料应符合附录A及相关公告的规定。
* 感官要求：涂层应符合表1的规定，例如涂层应均匀、无气泡、无脱落等。
* 理化指标：包括总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）等，这些指标都有严格的规定。
* 特定迁移：对于某些有害物质，如单体及其他起始物，标准规定了其特定迁移和特定迁移总量。
* 残留量：对于某些可能残留的有害物质，标准规定了其残留量。
* 迁移试验：为了评估涂料及涂层的安全性，需要进行迁移试验，以模拟实际使用条件下可能发生的迁移情况。
* 标签标识：产品上应有明确的标签标识，包括产品名称、生产日期、生产厂家等信息。
总之，GB 4806.10-2016标准是为了确保食品接触用涂料及涂层的安全性而制定的，它规定了涂料及涂层在生产、加工、使用过程中应满足的要求和限制，以保障消费者的健康和安全。
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